Le mémoire, intitulé Nous pensions qu’ils ne partiraient jamais : réflexions sur la nourriture et la famille, raconte l’enfance du père dans un foyer libano‑américain de dix enfants à Green Bay, Wisconsin, et est structuré autour de la réunion annuelle de la famille.
Pour produire le livre, la fille, ancienne rédactrice publicitaire et fondatrice actuelle d’une société de production, a passé une année à écrire à la première personne du père, un homme d’une soixantaine de ans qui a passé sa carrière d’acteur et de producteur exécutif.
Leur processus collaboratif a commencé par une liste d’histoires que le père souhaitait raconter ; il en a ensuite rédigé les brouillons tandis que la fille fournissait des suggestions, puis a édité, développé et réorganisé le matériau, travaillant souvent à distance sur les chapitres.
Les deux contributeurs attribuent leurs forces complémentaires : le talent naturel du père pour le récit et sa mémoire détaillée, et la capacité de la fille à gérer de grands projets et à éditer pour plus de clarté, compétence développée au cours d’une décennie de rédaction publicitaire.
Le livre comprend également vingt recettes familiales, reflétant l’objectif du duo de fusionner la tradition culinaire avec l’histoire personnelle, et soulignant les défis d’écrire l’expérience vécue d’une autre personne tout en préservant une voix authentique.